Según tendencias recientes de consumo publicadas por el INEGI en sus encuestas sobre gasto en hogares, las familias mexicanas destinan una parte considerable de su presupuesto de fin de año a alimentos y celebraciones. En Tijuana, las expectativas para la cena de Navidad 2025 apuntan a un gasto que refleja estabilidad y cautela.

Los registros del INEGI marcan que, a nivel nacional, diciembre es uno de los meses con mayor incremento en el gasto de alimentos, especialmente en productos cárnicos, frutas, verduras y preparaciones tradicionales. Aunque las cifras específicas para 2025 se publicarán posteriormente, proyecciones basadas en los últimos años indican que los hogares urbanos, como los de Tijuana, pueden destinar entre un 15% y un 25% más en su gasto alimentario habitual durante las fiestas.

Comerciantes locales, señalan que el incremento en precios de algunos productos importados tanto como las subidas y bajadas del tipo de cambio han influido en el costo de ingredientes típicos como pavo, bacalao y cortes especiales. Sin embargo, muchos consumidores se inclinan ahora por menús alternativos, más accesibles o compartidos entre varios miembros de la familia.

El INEGI ha destacado también que, en zonas con fuerte intercambio comercial internacional, como Tijuana, el comportamiento del consumidor se ajusta con rapidez, combinando compras locales con productos traídos de Estados Unidos cuando el tipo de cambio lo permite, lo que impacta directamente en el presupuesto final.

En promedio, se estima que una cena navideña para una familia de cuatro personas en Tijuana puede oscilar entre 1,200 y 2,500 pesos, dependiendo del menú elegido y del lugar de compra. Quienes prefieren opciones más tradicionales o platillos de temporada suelen ubicarse en la parte alta de ese rango. Por otro lado, quienes optan por reuniones familiares donde cada participante aporta un platillo reportan reducciones significativas en el gasto.