Miguel Aguiñiga Rodríguez ha anunciado un evento gastronómico para celebrar el ‘’Día de China en Mexicali’’. Bajo el nombre "La uno para 5 mil", el evento busca reunir a 5000 comensales, en el Centro Histórico de la ciudad el próximo sábado 11 de noviembre a partir de las 16:00 horas.

En colaboración con la comunidad china de la capital del estado, este proyecto gastronómico permitirá que los asistentes disfruten de las festividades y de la tradicional comida china. La cooperación para participar en este evento familiar será de 50 pesos por persona e incluirá un delicioso platillo individual de comida corrida que constará de arroz frito, chun kun, carnitas coloradas, brócoli con res y pollo a la plaza, todo acompañado de té de jazmín y una galleta de la fortuna.

El evento contará con la participación de reconocidos restaurantes de comida china de Mexicali, que gozan de renombre internacional. Se llevará a cabo en la avenida Juárez y la avenida Azueta del Centro Histórico de Mexicali.

Además de la comida, los asistentes podrán disfrutar de un programa cultural y musical, actividades para toda la familia y stands con venta de alimentos, bebidas y repostería china. Miguel Aguiñiga Rodríguez enfatizó la importancia de la comida china en México y su contribución a la cocina nacional, comentando: "La comida china es lo más revolucionario de México, ha aportado bastante a los grandes chefs de este país".

Todos los residentes de Baja California están invitados a unirse a esta celebración única que combina la rica herencia culinaria china con el ambiente festivo del Día de China en Mexicali.