A partir del 29 de marzo de 2025 entró en vigor la nueva Ley de Vida Saludable en escuelas públicas y privadas de todo México, cuyo objetivo es mejorar la alimentación de niñas, niños y adolescentes limitando el acceso a productos ultraprocesados, altos en grasas y azúcares. Sin embargo, aún existe un gran desconocimiento entre los padres de familia sobre los lineamientos de esta normativa.

En diversas escuelas de Baja California, tanto públicas como privadas, se han organizado pláticas dirigidas a padres y alumnos para informarles sobre las nuevas disposiciones. Entre ellas, destaca la restricción en la venta de productos no saludables en las cooperativas escolares, así como la exigencia de que las loncheras solo contengan alimentos saludables.

Dulce María Jáuregui Santillán, subsecretaria de Educación en el estado, explicó que la implementación de esta ley ya está en marcha y cuenta con el respaldo de un programa diseñado para capacitar a docentes, comerciantes escolares y familias.

“Se están impartiendo pláticas por parte de la Secretaría de Salud a los docentes para explicar cómo operará esta ley. Además, se han elaborado manuales dirigidos a los padres de familia y a los responsables de las cooperativas escolares para que se apeguen a los nuevos lineamientos”, detalló Jáuregui Santillán.

Asimismo, la funcionaria advirtió que quienes no cumplan con la normativa estarán sujetos a sanciones y multas, tanto por vender alimentos no permitidos dentro de las escuelas como en sus alrededores.

Finalmente, precisó que la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) será la autoridad encargada de llevar a cabo las inspecciones y supervisiones para garantizar el cumplimiento de la nueva ley.