Esta tarde, en la explanada del Centro Cultural Tijuana (Cecut), se llevó a cabo la inauguración del festival gastronómico "El Gran Taco de México", como parte de las actividades del Tianguis Turístico 2025. El evento estará abierto al público los días 1 y 2 de mayo, en un horario de 12:00 a 21:00 horas, ofreciendo una amplia variedad de tacos provenientes de distintas regiones del país.

Durante la ceremonia, el alcalde de Tijuana, Ismael Burgueño, destacó que este Tianguis Turístico se distinguió por integrar actividades cercanas a la comunidad, como este festival. Resaltó la importancia de los tacos tijuanenses, reconocidos a nivel nacional e internacional por su sabor único: "Hablar de tacos en Tijuana es hablar de tradición, pasión, familia y un sazón que nos ha permitido destacar en el mundo", afirmó.

Por su parte, la gobernadora de Baja California, Marina del Pilar, enfatizó la riqueza gastronómica de la entidad, mencionando además la producción de vino y cerveza artesanal como parte de su oferta turística.

El evento contó con la presencia de autoridades como Josefina Rodríguez Zamora, secretaria de Turismo federal; Miguel Aguíñiga, secretario de Turismo estatal; Rocío Adame Muñoz, alcaldesa de Rosarito; e Ignacio Alarcón Rodríguez, presidente nacional de CANIRAC, entre otros funcionarios.

"El Gran Taco de México" promete ser una celebración de la diversidad culinaria del país, atrayendo tanto a locales como visitantes en busca de auténticos sabores mexicanos.