El Desayunador Salesiano de Tijuana enfrenta un aumento significativo en la demanda de alimentos, especialmente durante la temporada decembrina, cuando otros comedores de la zona suspenden actividades, informó Claudia Portela, directora de Proyecto Salesiano.

De acuerdo con la directora, diariamente se brindan entre 900 y 950 desayunos, cifra que tiende a incrementarse hacia el cierre del año. Al 15 de noviembre de 2025, el proyecto había otorgado más de 229 mil desayunos, lo que representa un aumento de aproximadamente 6 mil raciones respecto al mismo periodo del año anterior, cuando se registraron cerca de 223 mil.

Portela señaló que este incremento funciona como un “termómetro social”, al reflejar el crecimiento de las necesidades de la población más vulnerable. Indicó que han detectado un aumento de personas en situación de calle, muchas de ellas provenientes de contextos de vivienda precaria que, ante la pérdida de empleo o la disminución del poder adquisitivo, terminaron sin un lugar donde vivir.

La directora del Proyecto Salesiano explicó que, aunque el objetivo es ofrecer desayunos dignos y saludables para hombres, mujeres, niños y adultos mayores, en algunos momentos han enfrentado dificultades para garantizar ciertos alimentos, principalmente proteínas. Detalló que, gracias al apoyo de bienhechores, en ocasiones han podido ofrecer platillos especiales como birria o pozole, aunque lo más común sigue siendo arroz, frijol y pollo, por ser opciones más accesibles.

Finalmente, Portela destacó que el Desayunador Salesiano recibe a personas de todos los sectores en condición vulnerable y que el compromiso del proyecto es mantener una alimentación equilibrada y respetuosa de la dignidad humana, aun cuando las donaciones, especialmente de proteína, han mostrado un descenso en los últimos meses.