MÉXICO,10 DE AGOSTO DEL 2022.- Con el reciente aumento de precio en productos de la canasta básica se han encontrado alteraciones en la elaboración de la tortilla. 

Mediante su página de Facebook, el Consejo Rector de la Tortilla Tradicional emitió una denuncia alertando sobre la apertura de “tortillerías pirata” en las cuales, haciendo uso de logos del Gobierno Federal, se comercializan tortillas de menor calidad.

Las tortillas “falsas” o “piratas” son elaboradas con olotes o harina de maíz, se usa agua no potable y maquinaria no adecuada o sucia. Asimismo, son hechas por personas que no tienen la capacitación adecuada.

El presidente del Grupo de Industriales explicó que las personas que se dedican a la venta de este alimento “pirata” generalmente se encuentran en la informalidad, no pagan impuestos, se roban el agua y la luz con el fin de expender sus productos a un precio más bajo.

Algunos de los estados donde se han encontrado casos de la venta de este producto son: Durango, Coahuila y Sinaloa