Redacción por: Ashly Estrrada/BajaNews

TIJUANA BC, 02 DE AGOSTO DEL 2022.- La cocina mexicana es mundialmente reconocida, pero los “tragos”  también es algo que representa mucho a los mexicanos, y más cuando se está en temporada de fiestas. 

Te vamos a presentar diferentes bebidas que puedes probar para este mes patrio:

Tequila

No se puede empezar una lista de tragos mexicanos si no es con el tequila. Es una bebida originaria de Tequila, en el estado de Jalisco, México y solo se permite su elaboración en cinco estados de la república. Es de las más famosas y representativas del país, es obtenida del destilado y fermentación del jugo extraído del agave y madura en barriles de madera. Hay tres tipos de tequila: reposado, añejo y blanco. Regularmente se toma en shot o caballito acompañado de limón y sal.

Margarita

Uno de los cócteles mexicanos que más consume la gente. Es una bebida que nunca falta en los menús de mixología. Sus sabores pueden ser variados como: fresa, mango, pepino, tamarindo. Pero la clásica de limón es la que más se consume. La base de una margarita clásica es, tequila, jugo de limón, licor de naranja, hielo y en el vaso escarchado de sal. 

Mezcal

Otra  bebida que si estás en México has probado o debes de probar es el mezcal, es conocido como “el primo del tequila”. Pero la elaboración es diferente, ya que el agave se tuesta en recipientes de barro, que le da un sabor ahumado. Y gracias a los mixólogos, también tienen una variedad de sabores, como tamarindo, jamaica, guayaba, etc. y muchos tragos son hechos con este licor.

Michelada

Esta es una bebida que tiene la fama de “curar las resacas”. Esta es muy variable dependiendo los gustos, con o sin cerveza, picosa o no, pero la base es jugo de clamato y especias.

Carajillo

El carajillo es una mezcla de café con licor 43. Es un cóctel digestivo, para cuando termines de comer. Y es muy popular en el país.

Vino 

México también maneja el vino. En Baja California existen viñedos, como en la región del Valle de Guadalupe; en donde puedes pasar un rato tomando una copa acompañado con queso de la zona. A pesar de que los vinos mexicanos no son tan conocidos como los franceses o italianos, también tiene su competencia en el mercado