El partido entre México e Inglaterra promete reunir a familias y grupos de amigos frente al televisor este fin de semana. Si te tocará ser el anfitrión, no es necesario gastar una fortuna para ofrecer algo rico a tus invitados.

Estas son cinco recetas sencillas, rendidoras y económicas que puedes preparar para disfrutar del encuentro sin complicarte en la cocina.

Nachos con queso

Una de las botanas favoritas para cualquier partido.

Ingredientes:

• 1 bolsa de nachos o tortillas de maíz
• 200 ml de crema para cocinar
• 200 g de queso cheddar
• Chiles jalapeños

Preparación:

Si utilizas tortillas, córtalas en triángulos y fríelas hasta que estén doradas. Calienta la crema, incorpora el queso cheddar hasta formar una salsa cremosa y sirve sobre los nachos con rodajas de jalapeño.

Brochetas de frutas

Una opción fresca para quienes buscan algo ligero.

Ingredientes:

• ½ sandía
• ½ kilo de fresas
• ½ piña
• ½ kilo de uvas

Preparación:

Corta toda la fruta en cubos similares y ensártalos alternando los colores. Puedes acompañarlas con chamoy o chocolate derretido.

Salchichas a la mexicana

Un clásico económico y muy rendidor.

Ingredientes:

• 6 salchichas de pavo
• ½ cebolla
• 1 jitomate
• 2 chiles serranos
• Cilantro
• Limón
• Sal y pimienta

Preparación:

Fríe las salchichas en cubos, agrega cebolla, jitomate, chile y finalmente cilantro con unas gotas de limón. Sirve calientes.

Papas locas

Ideal para compartir durante los 90 minutos.

Ingredientes:

• Papas de diferentes sabores
• Cacahuates
• Pepino
• Jícama
• Gomitas con chile
• Limón
• Salsa picante
• Salsa inglesa
• Salsa de soya
• Chile en polvo
• Clamato

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes en un recipiente grande y añade las salsas y el limón al gusto.

Esquites con epazote

Una receta tradicional que nunca falla.

Ingredientes:

• 15 elotes desgranados
• ½ cebolla
• 2 chiles cuaresmeños
• 1 rama de epazote
• Caldo de pollo
• Sal
• Agua
• Mantequilla o aceite

Preparación:

Acitrona la cebolla y el chile, incorpora el maíz y cocina unos minutos. Agrega agua, caldo de pollo y cocina durante aproximadamente 45 minutos. Añade el epazote en los últimos 10 minutos y sirve con mayonesa, queso, limón y chile en polvo al gusto.

Con cualquiera de estas opciones podrás disfrutar del encuentro entre México e Inglaterra sin gastar de más y con botanas suficientes para compartir con familiares y amigos.